人手不足に悩む外食大手ゼンショーホールディングスの小川賢太郎社長は「日本人はだんだん3K(きつい、きたない、危険)の仕事をやりたがらなくなっている」と嘆く。傘下の牛丼チェーン「すき家」では2月以降、アルバイト不足で一時閉店が相次ぎ、28店が今も休業中。景気回復に伴う人手不足は、外食や小売りで深刻だ。原則である24時間営業をやめる店も出ているといい、「深夜営業が一番難しい」。
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その後社長が、すき家のアルバイトのことを言っているわけではなく一般論だとかぬかしていたが、所詮言い訳にしか取れないのだった。
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23日放送の「ミヤネ屋」(日本テレビ系)で、「日本経済の危機!?大手飲食チェーン店で閉店・休業続々」と題し、外食産業での人材確保が困難なことや学生のアルバイトが減ってきている現状を取り上げた。
番組では、大手牛丼チェーンの「すき家」と、居酒屋チェーンの「和民」の店舗で一時休業や閉店が相次いでいることを紹介。一方、都内では時給が1,600円を超える求人を行う某牛丼店があるとし、外食産業の現状を調査した。
求人情報サービス「an」メディア事業部 藤倉正臣氏の「人手不足による人員確保によるもの」「以前は自宅から近い、時給が高いなどを働き手は優先していたが、最近は勤務先の雰囲気や人間関係を重要視する傾向にある」というコメントを紹介。
23日の「ミヤネ屋」で、すき家などの外食チェーンで閉店が相次いでいると紹介された
森永卓郎氏が、ブラック企業との噂が流れ、人が集まらなくなる実情を指摘
宮根は、風評被害にあう店がたくさんあるとコメントした
1: 以下、名無しにかわりまして無内定速報がお送りします 2014/00/00 00:00:00 ID:nntsokuhou 宮根氏「バイト不足は風評被害」
ミヤネ屋で「すき家」や「和民」などでアルバイトの応募が減ってきている背景...
http://nnt-sokuhou.com/archives/38275579.html#OfMOv1E.twitter_tweet_count_m
ミヤネ屋」(日本テレビ系)で「すき家」や「和民」などでアルバイトの応募が減⇒「風評被害」だという論調で放送されていたらしい。というか「すき家」や「和民」を擁護して今の若者が悪いと言い切るテレビ
https://twitter.com/04masaki05/status/469451587601981441
すき家の危険なメニューは割と多い様子。メニューが多くても品質がこんなにヤバイと食べる気なくしますね。
https://twitter.com/happy__365/status/462522079179718656
https://twitter.com/st_31024/status/475232218256662530/photo/1
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