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料理・レシピ
熊本名物タイピーエン（太平燕）は緑豆100%の春雨から作ったヘルシーな麺料理。タンメンの春雨版みたいな。
matomesugi さん
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福建省の郷土料理・太平燕が、日本でアレンジされて熊本の郷土料理になりました
出典 アサヒ ズバうま！おつまみレシピ
出典 summary-img-sv.fc2.com
もともと中国福建省に伝わる料理。明治時代に日本に入ってきて日本風にアレンジされた。鶏ガラに熊本名物の豚骨スープを使ったちゃんぽんのような白濁のスープで出す店が多い。具は、キャベツ、エビ、豚肉、きくらげ、にんじん、揚げ玉子など
紅蘭亭というお店が有名。カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOWでも紹介されている
紅蘭亭で太平燕(タイピーエン)を食す：一人旅の旅行記
http://www.hitoritabi-ryokouki.com/ryokouki/hoterukuresuteliakagosima10.html
一人旅の旅行記 一人で旅行した際の模様を掲載しています。初めてする方から、既にされている方のためになれば幸いです。 一人旅おすすめ目的 一人旅の宿・温泉旅館 一人旅ツアー 温泉一人旅 旅行バッグ 旅行...
出典 www.hitoritabi-ryokouki.com
■紅蘭亭 上通パビリオン 住所：熊本市中央区上通町1-15 Tel：096-352-3812 営業時間：11：30～21：30 （LO21：00）／日曜祝日 11 ：00 OPEN
出典 All about 濃厚でヘルシー！紅蘭亭で食べる熊本名物タイピーエン
春雨なのでようは乾麺。なのでカップ麺でも販売されている。マーボー春雨みたいに召し上がっちゃえばいいじゃない！
さっかんの小部屋
http://blog.goo.ne.jp/knockon1981/e/b19d12f77150c9e9b82dd0fe3f0a4bb1
出典 blogimg.goo.ne.jp
エースコックは、熊本県のご当地キャラクター「くまモン」をパッケージにあしらった熊本県の名物料理「太平燕」（タイピーエン）のインスタントスープはるさめを、来年1月7日に発売する。「2013年の幕開けにピッタリの企画型新商品」としている。 「くまモン」を前面に配した「インパクト満点」のパッケージで、「かわいくて思わず買ってしまうような商品を目指した」という。具材感が想起でき、しっかりとした味付けで人気の“ちゃんぽん味”をベースに作った。
出典 ITmedia 「くまモンの太平燕だモン！」
