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給食会社の選び方やおすすめの会社についてご紹介します。
FC2USER522962SYS さん
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給食会社の選び方
出典 summary-img-sv.fc2.com
Gerd Altmann
給食会社の選び方をご紹介します。
■会社の規模やコストに気を取られすぎない
Steve Buissinne
一定の量を一括で仕入れたり、プライベートブランドをもっていたりすることがコストダウンに直結することから、事業規模のある程度大きな給食会社のほうがスケールメリットを得られやすい面があります。 一方で、規模は小さいものの地元密着の給食会社であれば、地産地消の特徴ある献立を展開しつつコスト削減を実現していたりなど、独自の工夫をしている会社が多くあります。
出典 給食委託先選びのポイント _ 給食の委託先のカテゴリ一覧 _ 「みんなの一歩」食事編
■メニューが豊富
DarkWorkX
画一的な共通献立にすることによって、委託業者には献立作成の負担が軽減されるというメリットがあります。 しかし利用者側からすると本当に要望に合ったお食事が提供されていないと感じることがあります。
出典 給食業者を見直す３つの原因
■事業規模や実績に左右されすぎない
Johannes Plenio
規模は小さいものの地元密着の給食会社であれば、地産地消の特徴ある献立を展開しつつコスト削減を実現していたりなど、独自の工夫をしている会社が多くあります。 資料請求の時点では、ぜひ選択肢の幅を少し広めに捉えて、候補となりそうな会社の資料を請求してみましょう。
■利用者さんの目線に立った給食
Free-Photos
患者さんや利用者さんの目線に立った給食を提供してくれそうでしょうか？ 迷ったら、ぜひこの点に立ち返ってみてください。
おすすめの給食会社について
おすすめの給食会社をご紹介します。
■LEOC
LEOC
高い提案力によるオーダーメイドのサービスや、人材育成システムが充実しているため、スタッフのスキルにムラがないことも強みといえるでしょう。
出典 【入居者が喜ぶ給食会社選び推進サイト】成功している施設は給食にこだわる！
■日清医療食品
ワタキューセイモアのグループ会社で、給食受託サービスの大手会社。配達給食サービス「食宅便」を運営、様々なコースを提供している。低価格であることもあって、利用者が選びやすいサービスと評価が高い。
出典 給食・食堂業界の会社一覧（全国）｜Baseconnect
給食会社委託サービスを利用するメリット
Alexandr Ivanov
給食会社委託サービスを利用するメリットをご紹介します。
■経費、雑務に費やす時間の削減
nile
何かと面倒な作業が多い厨房のスタッフの入職、退職などにおける事務作業の手間や労務管理が不要になり大幅に無駄が排除されます。 管理費など表に見える経費は多少掛かってしまうと思われがちですが、目に見えない費用（福利厚生費、求人費）などが削減出来ます。
出典 委託給食会社を利用すべき３つの理由
