元々はメタボリックシンドロームや糖尿病の患者向けに考えられた食事療法
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肝臓が脂肪を燃料として、ブドウ糖とは別の「ケトン体」という物質も作り出してくれます。このケトン体、脳にとっても、体内にとっても、脂肪由来のエネルギー源となります。そのため「糖質を摂取しないと頭が回転しない」と言われています。
ダイエット食の宅配弁当は、低カロリー・低糖質なことはもちろん、美味しさの工夫がなされているため、飽きがこず続けやすいと人気
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