ＡＧＥは、Advanced Glycation Endproductsの頭文字をとった略語で、日本語では週末糖化産物と言われてるもので、糖とタンパク質が加熱されてできた物質なのです。

血液中にはブドウ糖が含まれていますが、その糖がカラダのタンパク質と結合し、カラダの熱によって反応してＡＧＥになるのです。

このＡＧＥは健康な人でも作られ、少しづつ体内に蓄積されていくのですが、この物質が老化の原因だとして最近注目されています。

さらにＡＧＥ　は毛母細胞の活性化を抑えることから薄毛をも引き起こします。

IGF-1とは(IGF-1: insulin-like growth factor-1; インシュリン様成長因子-1）
インシュリンに非常に似た構造を持つ増殖因子で、成長ホルモンにより肝臓や他の組織（骨格筋など）で産生されます。成長ホルモン（GH）の作用の多くはIGF-1を介したものです

IGF-1に育毛効果が期待できるのは、IGF-1が身体の組織細胞の成長や修復に関わるためです。 そのため、発毛促進や抜け毛予防、美髪効果などあらゆる育毛に深く関わっています。

美髪・発毛にはナッツ類がおすすめ

ナッツ類の植物性タンパク質やミネラル類

ナッツ類を摂るのも効果的です。ナッツ類が含む植物性タンパク質は、肌やそのほかの細胞を形づくる役割をしています。また、ミネラル類も豊富です。ミネラル類には、肌や髪に栄養を行き渡らせてくれる役割があり、美肌や発毛を促進する効果があります。なお、ピーナッツはナッツ類ではなく豆類なので、ご注意を。

大豆イソフラボンが薄毛に効果的！

大豆イソフラボンは大豆食品に多く含まれるポリフェノールの一種で、抗酸化作用により有用な作用をもたらしてくれる成分

そしてこの大豆イソフラボンは女性ホルモンと似たような働きをするものでもあります。

男性は女性ホルモンの恩恵を受けることが難しいので、女性ホルモンと同じような働きをする大豆イソフラボンを摂取することで人為的に女性ホルモン効果を生み出し、男性ホルモンの悪影響を低減する効果が期待できます。

抜け毛に効くのは納豆キムチ？ 薄毛の名医に訊いてみた

最もIGF-1を増やすのは唐辛子なんですよ。唐辛子に含まれるカプサイシンや、大豆に含まれるイソフラボンという物質が、頭皮や胃腸の知覚神経を刺激し、IGF-1の分泌を促してくれるんです。

キムチ納豆はベストですね。発酵食品のヨーグルトや味噌もIGF-1を増やしてくれます。