カフェの開業資金の内訳は、

物件の保証金（300万円～500万円）
内装や水道工事・電気工事（200万～300万）
什器や食器代・キッチンの機材（100万円）
半年分の営業資金（300万円）

ということになる。
だから500万円くらい貯めてからカフェスクールに通って、カフェビジネスを学んでいる人が多いようだ。

カフェ開業のために必要な資金は、20坪の店舗で１千万円が目安だといわれています。

しかし中には300万円程度で開業している人もいますので、資金額には幅があります。
それから、開業資金が自己資金か融資かでも必要額が変わります。

自己資金０円でも借りれたという話はネットで調べると出てきますが、実際のところは聞いたことがありません。

確率としては１％を切る程度だと思います。
融資のコンサルタントも自己資金０円の方は支援できないと断るケースもよくあります。

やはり、起業に向けた貯金は必要です。

50代で運用を始められる場合、短期を含めた運用が考えられます。

定年後の生活が現実味を増していく年代である

投資信託のメリットは、上述したように投資のプロであるファンドマネージャーに自分の資産運用を任せられるため、投資の知識や運用経験がなくても始められることでしょう。

また、ひとりひとりは少ない投資金額でも、多くの投資家から集めればまとまった投資資金になります。

クラウドファンディングをカフェ開業に活用した例が既にいくつか存在しています。

クラウドファンディングを活用することにより、出資側は少額で投資できること、日本を超えて世界各国からの資金調達が可能になるのはもちろんのこと、開業前にカフェのファンを獲得することが出来ますし、広告活動にもなります。

カフェメニューで人気があるのは、ランチで食べたいもの、そして女性が好むものになります。

男性がランチに選ぶのは、できるだけ安くて、しかもガッツリお腹がいっぱいになるものになりがちですが、女性は違います。

女性が好むランチメニューは、おしゃれでしかも美味しいもの、そしてお腹一杯にならないものです。

メニューを作る際は、①看板メニュー、②定番メニュー、③稼げる（利益率の高い）メニューの３部で構成する必要があります。

①看板メニュー･･･ 集客を行う

②定番メニュー･･･ 追加注文を促す

③稼げるメニュー　 ･･･ 一緒に注文してもらう

たまごサンド…茹で卵を潰した物にマヨネーズなどを混ぜたスプレッドを挟んだタイプや、薄焼きたまごを挟む場合も。

野菜サンド…きゅうりやトマト、レタスなどの生野菜を挟んだ、ヘルシーなサンドウィッチ。

ハムサンド…ハムとレタスやハムとチーズなどの組み合わせが一般的。

今でも大人気のオムライスは、レトロなメニューの定番でもあります。デミグラスソースも良いですが、ケチャップで食べるオムライスも懐かしくて魅力的ですよね。

昔ながらの薄焼き卵と、人気のふわトロ卵…どちらも美味しそうで迷います！

ベーコン、タマネギ、ピーマンをケチャップでシンプルに炒めたナポリタンは、アツアツの鉄板にのせて提供。男性客にも人気の定番ランチメニューだ。