カフェの開業資金の内訳は、

物件の保証金（300万円～500万円）
内装や水道工事・電気工事（200万～300万）
什器や食器代・キッチンの機材（100万円）
半年分の営業資金（300万円）

ということになる。
だから500万円くらい貯めてからカフェスクールに通って、カフェビジネスを学んでいる人が多いようだ。