魚を切ったあとの包丁は、生臭さが残ってしまいます。 そこで、まずは水をザーッと流して洗います。 そうしてから洗剤で洗うと、臭いが消えやすくなります。

魚を扱った時には手や、まな板や包丁も、必ず、冷たい水で洗います。 お湯で洗うとかえって臭くなります。

お湯で洗うのは生臭さが充満し取れにくいので、水で洗うように

水で洗い流せばすっきり！熱いお湯をかけてまな板を殺菌するするときは、よく洗ったあとにしないと、臭いが逆にまな板に染み込んでしまいます。