～紅茶と緑茶の違い～
一言でいえば、「製造法の違い」です。
お茶の葉の中には酸化酵素というものが含まれていて、この働きを利用して製造するのが紅茶、利用せずに製造するのが緑茶です。
りんごの皮をむいておいておくと褐色に変化してしまいますが、
酸化酵素の働きとはまさにこのこと。この作用を「酸化発酵」と呼びます。
ひんやり美味しいアイスティーが飲みたい！
この時期、ひんやりと冷たいアイスティーが恋しくなりますよね。
つめた～いアイスティーと一緒に、ケーキやサンドイッチが食べたいです！
というわけで、今回は美味しい紅茶が買えるサイトをまとめました！
やまだd（´▽｀）b さん
普段、「～茶、～ティー」と呼んでいるものはたくさんありますよね。
緑茶、烏龍茶、麦茶、ハーブティー･･･。その中でも、緑茶、烏龍茶、紅茶は、実は、同じ茶樹から作られているんです。学名は「カメリア・シネンシス」、椿や山茶花と同じ科であり、ツバキ科ツバキ属の常緑樹です。本来「茶」とは、この「カメリア・シネンシス」から作られたものを指すんです。
製造工程にちょっとひと手間加えるだけで、
普段私達が飲んでいる、香り高い紅茶へと変化していくんですね。
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