まず、そのタッチなどが違ってきますが、それも作家や絵によるところが多いのが本音です。
使われている絵の具であったり、キャンバスの年代などでも変わって行きます。
陶器と同様、骨董品であるから故に、そのサインされた年代が古ければそれなりに風合いで分かります。
作家の活動履歴と合わせてみたり、さらには購入元に入手方法を聞く事も手です。

骨董品を収めている共箱（ともばこ）や骨董品の裏側、蓋の裏などに何かしらの作家名と思わしき名前の「刻印」があるか探しましょう。それが「落款（らっかん）」と呼ばれる物で、「この作品が完成品であること」「この作品は正式に自分が手がけた」という作家からのメッセージが込められています。

昔の人の落款やサインの中には読むこと自体が難しいものも多いですが、別に読めなくても作家物かどうかを判断できれば大丈夫です。