農薬除法とは？　残留農薬がもたらすリスクについて

農薬除法とは何なのでしょうか？
残留農薬がもたらすものなど、いろいろとまとめてみました。

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有機野菜の栄養と味の違いとは

こちらでは、有機野菜の栄養や味について集めました。

味に違いはある？

栄養価や味についても、その優劣について明確な結論は出ていません。これは有機野菜や無農薬野菜と一口にいっても、その栽培条件はいろいろあり、単純な比較ができないからです。もちろん、有機野菜や無農薬野菜のほうが「味が濃くて美味しい」という声が多いのも事実。

安全性は？

野菜の安全性は高いのでしょうか。実は有機野菜や無農薬野菜であるから安全、あるいは通常の化学肥料や農薬を使って栽培されているから危険ということはありません。そもそも日本で使用されている農薬や化学肥料は厳密な基準が定められ、安全性がしっかりと確認されています。

このように、味や栄養価についても若干の変化があるようです。

野菜を作るために農薬は欠かせないところもあるでしょう。
しかし、リスクがあることも考えて、しっかりと使うようにしてください。