野菜の安全性は高いのでしょうか。実は有機野菜や無農薬野菜であるから安全、あるいは通常の化学肥料や農薬を使って栽培されているから危険ということはありません。そもそも日本で使用されている農薬や化学肥料は厳密な基準が定められ、安全性がしっかりと確認されています。