普段の食生活で必要量を十分に摂るために、以下のようなことに注意してみましょう。

　【1】 洗うときは手早く、水にさらすと葉酸が溶け出すのでさらす際は短時間で。
　【2】 スープ、味噌汁、煮浸しなどで、汁ごと食べられる料理にする。
　【3】 葉酸は熱に弱いため、熱調理は短時間で。短時間で火が通る炒め物がお勧め。
　【4】 葉酸は光に弱いので、買ったらすぐに冷蔵庫保存し、新鮮なうちに食べる。
　【5】 葉酸はビタミンＢ12といっしょに摂ると働きがアップします。ビタミンＢ12は動物性食品である魚介類、肉、牛乳に含まれています。

＊大事なのは毎日摂るという積み重ねです。