メニュー豊富っていうのは、お店を宣伝する上では、役に立つ要素ですが、
メニューを豊富にすると、それに伴う材料の仕入れが増えてしまうのが、悩みの種です。

そこで、メニューを少数精鋭にしてみるというのはどうでしょうか？
期間限定やおすすめメニューを強く売り出すことによって、受注はそのメニューに集中します。

メニューを限定して販売すると、何を仕入れればいいかがよく分かり・・そして、
無駄なく食材の利用ができるようになります！