「生野菜で、しかもドレッシングや、マヨネーズ無しで食べるなんて・・・・。物足りないかも・・・。」
そんな風に最初は私も思っていました。

しかし、まずやってみることにしました。
おやつ用に、野菜を一口サイズに切ってタッパに入れ、用意するわけですね。

私がよく使う野菜は、にんじん、きゅうり、ブロッコリ（これはサッと茹でます）、
パプリカ、レタス、ミニトマト、セロリ」などです・・・。
これが、生野菜単体で持って行く時に、使いやすい野菜だと思っています。

その他・・お休みの日。。など少し時間があるときには、
根菜（イモ類、カボチャ、大根、カブ、にんじん、ごぼう）などを、蒸して・・・野菜そのものの
甘味を引き立たせ、食べたりしています。


これが、最初は物足りないものかと感じたこともあったのですが、続ければ続けるほどに、
野菜そのものの「甘さ」とか「風味」とか「味わい」というものが、どんどん分かるようになってきて、
マヨネーズやドレッシングがないことに不便を感じなくなりました。

そして、お腹もいっぱいに！！！！
でも、体重は増えないどころか、徐々に減って、健康的なスタイルになってきました！！！
炭水化物抜きや、ダイエット食・・・サプリメントのみでの栄養摂取などを
さんざん経験して、挫折してきた私が、「私に合うダイエット法は野菜だ！！！」と確信した瞬間でした。

現在は、健康的な体型で・・・きちんとビタミンなども取れているせいか、毎日が「元気」と感じられる
日々を送っています。