さらに牡蠣には育毛効果が期待できる成分・物質のリジンが含まれています。リジンはある種の育毛剤の効果を促進させる働きや、毛髪のしなやかさのもとであるコラーゲンの生成を促進させる働きがあります。牡蠣は海のミルクとも呼ばれますので、栄養価の高さという面でも、育毛効果が期待できる食材と言えます。