1-1．ポリフェノール

食事と一緒に摂ることで、脂肪が体内に吸収されるのを抑える事が期待できます。

ポリフェノールとは、葉っぱ・花・木の皮などに含まれている成分です。
緑茶のカテキンは有名ですが、カテキンもポリフェノールの一種です。
継続的に摂取すると体脂肪を減らす作用があるとされています。

ポリフェノールの種類はとても多く、含まれている食品によって異なります。

～お茶に含まれる主なポリフェノール～
■緑茶・プーアール茶：カテキン
■ウーロン茶：ウーロン茶ポリフェノール
■杜仲茶：クロロゲン酸
■紅茶・ジャスミン茶・ゴボウ茶・麦茶：タンニン
■ルイボスティー：アスパラチン・ルチン・ケルセチンなど

お茶以外の食品では、大豆のイソフラボンや、ウコン・生姜のクルクミンなどもポリフェノールの一種です。