黒糖とは？

沖縄県や鹿児島県の離島で主に生産されるサトウキビが原料。
その汁を絞って煮詰めたままの、糖蜜を含んだ砂糖。
黒糖は精製していないので、カルシウム・鉄・カリウム・リンなどのミネラルや
ビタミンB1やB2などのビタミンをたっぷりと含んでいます。
食べると数分で吸収、消化されるので素早く栄養分を補給できるんです

出典 grapps