デメリット①安定した売り場を探す必要がある。
デメリット②提供できるメニューが限られる。
デメリット③提供メニューによっては「仕込みの場所」も別途必要。
デメリット④客足が天気に左右されることもある。
デメリット⑤移動の際、交通事故などのリスクが伴っている。