もろこし(諸越)は、秋田県で古くから受け継がれている伝統菓子です。和菓子の中でも「落雁(らくがん)」と呼ばれるもので、小豆粉と白糖を型に押して固めたものに焼きを入れて作ります。
口の中でゆっくりさらさらと融け、上品な甘みが口に広がります。緑茶のお茶請けにぴったりです。
株式会社ジュダイさんなどで購入可能。
ちなみに株式会社ジュダイさんのなまはげまんじゅうも気になるところ。