（1）成長ホルモンの分泌が活発になり、肌や内臓の傷みを修復する。

（2）長寿遺伝子の働きが活発になり、老化抑制・健康維持効果が期待できる。

（3）血糖値が下がってインスリンの出る量が減ると、記憶に必要な脳内のタンパク質が活性化し、記憶力が向上する。

（4）血液がキレイになる。食べ過ぎると胃腸に長時間血液が集中し、他の器官への血液供給量が低下。さまざまの病気を誘発する原因になる。

（5）白血球の働きが活発になり、免疫力が高まる。