意外と奥が深い…ゆで卵の作り方まとめ
水は鍋の底に5ミリ程度あればいいんだぞ そこに卵を入れて火をつければあっとゆうまに沸騰するから 空だきにならない程度に火を調整 蓋をして5分間、沸騰状態で加熱して火を消す その後、半熟なら5分間、固ゆでなら10分間余熱で温める これで水もガスも節約してゆで卵がつくれる
出典 単純だけど難しい「ゆで卵」作りのコツ : BakaNewsJP
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ゆで卵って上手につくれますか? ネットで話題になった作り方をまとめてみました。