花粉症の辛い症状はＩｇＥ抗体が肥満細胞に「ヒスタミンを出して」と働きかける為に引き起こされるのですが、お酒や他アルコール飲料を飲む事でそのヒスタミンがいきなり放出されるので症状はひどくなってしまいます。