1961年創業のご存じ、名古屋名物あんかけスパの発祥店。ニンジンやジャガイモ、トマト、牛挽肉などを用いたソースは、完成までになんと2週間！ 定番ソースは、実は時代に合わせて徐々に味を変えていた。創業当時のクラシックソースも選べる。