知ってた?海苔やワカメを消化できるのは日本人だけ!?
記録によると日本人は8世紀にはすでにノリを食べていたが、研究者らは、かつて日本人はノリを焼かずに食べていたため、海草に住んでいたバクテリアからこの遺伝子を取り込んだものと考えている。
出典 日本人がノリを消化できる理由を発見、仏研究 写真2枚 国際ニュース:AFPBB News
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外国人は海苔やワカメを消化できないんだとか…本当でしょうか?