トゥンブレッドと言う北欧の薄いビタパンの様なパンに（無ければパンでもOK）茹でてスライスしたポテト（マッシュも可）、赤タマネギのみじん切り、ゴートチーズやサワークリーム、バターなどと一緒に巻いて（乗せて）食べます。
トマトやディル、キュウリのスライスをあわせる事もあるそうです。
飲み物はビールが良く合います。