ご当地別おでん作り方まとめ
姫路には関東煮(かんとうだき)と呼ばれる 濃く甘い味付けのおでんと、専門店で提供される薄味のおでんの2種が存在しますが、 生姜醤油で食べるおでんはすべて 「姫路おでん」です。
出典 姫路おでん普及委員会
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一口におでんといっても、地域によって微妙に作り方が異なります。地域別の作り方をまとめてみました。たまには違う地域のおでんを試してみるのもいいかも?