強烈な臭いだけど美味い！鮒寿司（ふなずし）とは？

滋賀県の特産品として知られる鮒寿司（ふなずし）は臭いが臭いとして有名な郷土料理です。
全国に愛好家がいると言われている高級食材ですが一体どんな食べ物なのでしょうか？