2年に1度、隔年でロンドンで開催され、普段、ホテル業界に関わっている会社を中心に、毎回約3万人以上の人が訪れる、ホテル業界の一大トレードショーです。

厨房機器・料飲関係からインテリア、テクノロジー、リネン類、アメニティなど最新のトレンドと商品が紹介されます。

主催は、「Fresh Montgomery」というロンドンの会社