肥満とは体重が重い状態ではなく、体脂肪の割合が多い状態を言います。平成１１年の国民栄養調査によると、男女共に中高年の実に３０％が肥満であるという結果が出ています。食生活が豊かになり、それにつれて生活習慣に関係する病気が増えていますが、その大きな原因が肥満です。食べすぎが肥満を招き、糖尿病、高血圧、高脂血症といった病気を引き起こしています。したがって肥満を解消することは病気の予防になるわけです。