乳酸菌（にゅうさんきん）は、代謝により乳酸を生成する細菌類の非学術的な総称。
ヨーグルト、乳酸菌飲料、漬け物など食品の発酵に寄与する。一部の乳酸菌は腸などの
消化管（腸内細菌）や膣の内に常在して、他の病原微生物と拮抗することによって腸内
環境 ...