汚れを落とす程度に洗います。なるべく浄水器の水で洗いましょう。穀類、豆類を入れる場合は１晩水に浸します。農薬除去の対策として、ステンレスボウルの重層水の中にフルーツを１分ぐらい浸しておきます。（あまり長いとビタミンが溶け出します）時間がたったらよくこすり流しましょう。