平成21年より鹿児島県パン工業協同組合が鹿児島県さつま町の穴川営農組合に、「みなみのかおり」の栽培をお願いして、熊本製粉株式会社に製粉して頂いた鹿児島産の小麦粉を全量を買上げて商標登録したブランド小麦粉「さつまの恵み」と北海道で栽培された「ゆめちから」をブレンドした100％国内産小麦を使用した小麦粉に鹿児島でとれた紫芋を練りこみ、鮮やかな紫色をした生地のメロンパンが出来上がりました。この生地を包んでいるビス生地は、地元鹿児島女子高校生に長年に渡り愛され続けている当社のメロンパンのビス生地をこのパン祭りのために使用しました。手作りにこだわった紫色をした生地のふんわりした独特の食感とカリッとしたビス生地のバランスをお試しください。