フライパンから少し煙が出てきたら、極弱火にしましょう。
後は焼くだけ、簡単です。
先ほど割り入れた卵を、ゆっくりとフライパンへ落とします。
高い位置から落とすのではなく、とにかく低い位置から衝撃を与えない様に。
「置く」ように、フライパンへ卵を入れて下さい。
卵を入れたら、塩・こしょうをお好みで卵の表面に振りかけて下さい。
これが味付けになります。