時間外労働時間については、ワタミの外食事業の平成24年度月平均は38.1時間。これは、36協定で定めた上限45時間を下回っています。

出典 「ブラック企業」と呼ばれることについて

ワタミがブラック企業と呼ばれることについて反論をしている
よく問題にされる労働時間については、残業が月平均の数字を出し反論をしている。