ここ数年私のブームとなっている台湾まぜそば。
中でも、名古屋発台湾まぜそばは美味しい。
思っていたよりも辛いですが、クセになる…
最低でも週に一回食べないと体が落ち着かない…そんな状態になってしまいます。

アレンジは特にありませんが、辛かったら生卵を追加してください。
あとは、〆のご飯も欠かせません。