クエン酸は農業にも利用されます。同じ畑に肥料をやり続けているとリン酸やカルシウムが塩（シオではなくエン）として固定されます。こうなると肥料分があるのに効かない状況になってしまいます。

そこで、クエン酸を希釈して畑に撒くと、固定されていた塩（エン）が溶け出して肥料として利用されるようになります。

また、クエン酸はアミノ酸などの有機酸と一緒に植物に吸収され、生物の成長の核となるクエン酸回路にも直接働きかけ、刺激を与えます。肥料として使うには高価ですが、使ってみると効果は絶大です。肥料をやっているのに効かないような気がする…そんな時はクエン酸を使ってみてはいかがでしょうか？