檸檬堂のプリンは・・・
・ミネラル豊富な奄美諸島産のきび糖
・三ツ星シェフのアランパッサール氏も認めた埼玉県産逸品卵「トップラン」使用
・マダガスカル産ブルボン種バニラビーンズと
希少なインドネシア産タヒチ種バニラビーンズをブレンドしふんだんに使用。
・北海道産牛乳
・北海道産根釧地区エリア限定無添加純生クリーム（シリーズにより）
・リキュール（シリーズにより）
これらの無添加の原材料を元に絶妙な組み合わせと温度管理により丁寧に全て手作りで製造されております。