店舗名の "vuke" とは、スワヒリ語で“蒸気”という意味。「食材の美味しさをそのまま伝えたい」という想いから、蒸すことにこだわりを持ち、一つ一つ手作りで作られています。

大自然の中で漢方処方の飼料で育った鶏から生まれる那須御養卵、高品質の低温殺菌ミルク、マダガスカル産のバニラを始めとした新鮮で美味しい食材を使用されています。