辛さが旨い中華の辣子鶏 (ラーズージー)
重慶を起源とする料理のため、「重慶辣子鶏」、「歌楽山辣子鶏」とも呼ばれる。また、肉厚の丸い唐辛子「糍粑辣椒」を使用した辣子鶏は貴州料理に分類されることもある。
まとめへ戻る お気に入り登録
唐辛子の辛さや旨さの詰まった中華の鶏料理辣子鶏 (ラーズージー)。