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唐辛子の辛さや旨さの詰まった中華の鶏料理辣子鶏 (ラーズージー）。
燃えＰａＰａ さん
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四川の名品辣子鶏 (ラーズージー）
辣子鶏 (ラーズージー、ラーズーチー) は、鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと共に炒めた料理。「子鶏」は丸鶏の意。 四川料理の代表的な品目のひとつとされる。
辛くておいしい辣子鶏(ラーズージー） ｜ おもしろお役立ちまとめ紹介のフラットまとめ
https://matome.arrowpex.jp/matome/view/492
唐辛子の山に埋もれた鶏肉をつまんで食べる辛味と旨味のたまらない鶏料理、辣子鶏(ラーズージー）のグルメ紹介まとめです。
重慶を起源とする料理のため、「重慶辣子鶏」、「歌楽山辣子鶏」とも呼ばれる。また、肉厚の丸い唐辛子「糍粑辣椒」を使用した辣子鶏は貴州料理に分類されることもある。
最強の辛うま鶏料理の辣子鶏(ラーズージー） | まとめまとめ
https://matomame.jp/user/moepapa/a0d21a67cf32bce5feea
山盛り唐辛子で炒めて唐辛子の旨味成分を鶏肉にうつして楽しむ、辛旨い最強の中華料理辣子鶏 (ラーズージー）のご紹介。
素揚げした鶏肉を大量の香辛料と共に強火で炒める料理で、大量の唐辛子や花椒と一緒に炒めることで麻辣味を出すのが基本である。そのため唐辛子は食べない。
出典 YouTube
【辣子鶏】中国料理。賄いシリーズ重慶の鶏肉唐辛子炒め。
スタッフ皆んなが喜んでくれるマジ美味いまかないの名は。【辣子鶏ラーズージー】 Spicy fried chicken MAKANAI style
№53鶏肉のスパイシー炒め（辣子鶏）fried chicken with spicy sauce
鶏肉唐辛子炒め(辣子鶏)の作り方【ASMR】
【辣子鶏 ラーズーチー（鶏肉の唐辛子炒め）/ Laziji chicken (Stir-fried chicken with chili)】
辣子鶏（ラーズージー） 大量の唐辛子のインパクトが絶妙！ Sichuan style popcorn chicken
辣子鶏 | 代表的な四川料理のひとつ：01 | 作り方をシェアする | SPICY CHICKEN, The most famous Sichuan dishes
参考
https://cureco.jp/view/4339/
https://flatsubaru.net/cpu
