名古屋で手羽先と言えば、鶏の手羽先の唐揚げのことで、甘辛い味とゴマが特徴です。パリパリ食感とスパイシーさが人気で、ビールのお供にぴったりです。唐揚げ以外にも、甘辛く煮た手羽煮も名古屋では人気があります。