口コミから広まった大ヒット商品。福太郎の明太子と海鮮の旨みを凝縮した新感覚のせんべいです。今や博多土産の新定番になってきています。家庭用にも人気で、福岡だけでなく各地で販売されています。パリパリッと何枚でも食べられる食感と、程よい辛味と魚介の旨味が特徴です。