そのあまりの美味しさにサー(騎士)の称号を受けたロイン(腰肉)です。
見た目にも美しいきめ細かな霜降りが特徴で、赤身はジューシーで柔らかく甘みがあります。
和牛のコク深い旨味を堪能するには最適の部位と言えるでしょう。
1枚1枚職人がスライスし、パックしているので手間なくすぐに調理できます。

これで決まり!!!