【日本酒】酒米のリスト(酒造好適米、酒造適性米)山田錦、愛山、雄町、五百万石、亀ノ尾など
兵庫恋錦とは - コトバンク
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デジタル大辞泉プラス - 兵庫恋錦の用語解説 - 酒造好適米の品種のひとつ。1972年に育成。山田錦とIM-106の交配種。酒造メーカーの菊正宗酒造が使用している。
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銘柄選びやテイスティングに役立つ酒造米のリスト。吟醸酒の王様の山田錦、五百万石や祝などの都道府県オリジナル開発米、夏子の酒で有名な亀の尾など代表的なコメを50音順に掲載。読み方や原産地、交配品種の一覧は、利き酒師やSAKE DIPLOMA等の試験対策にも便利。