お店の人にとってはお客様の話を聞くことがサービスの一環としてとても重要ですが、時には自分について熱く語りたくなる時もあるもの。仕事へのこだわりや情熱など、プロの話をじっくり聞くことで、私たちの飲食についての見聞も深まります。「聞き上手」は学びが多いうえに、誰からも好かれます。