私は普段、栄養士として給食センターの献立づくりや調理などを担当しています。ただ単純においしい料理をつくればいいというわけではなく、『栄養学』という学問に基づいた、バランスのとれた献立づくりが求められます

幼稚園や小学校、病院、老人ホームなどと、食事を作る現場では栄養士は重宝される資格の仕事です。栄養士になろうか迷っている人もいるのではないでしょうか？ここでは栄養士のインタビューを掲載するので、やりがいや仕事内容の参考にしてください。