食事の時間が決まっているので、毎日時間に追われながらの仕事が大変だと感じます。

特に下ごしらえが面倒なメニューであったり、味が決まりにくいメニューなどがあるような場合には、毎回緊張しています。

また、立ちっぱなしの仕事になりますので、体力的にも辛い部分があります。