出雲そば、島根ぶどう（デラウエア、シャインマスカット）、出雲ぜんざい、多伎イチジク、西条柿、西浜いも（サツマイモ）、出西しょうが、出雲おろち大根、佐田みそ、橋波コンニャク、十六島のり、小伊津甘鯛、大和シジミ、あご野焼き、しまね和牛、祝凧、筒描藍染、福神面、出西窯・織　他多数