牛もつ鍋はお店の具材やレシピによって異なりますが、一般的な１人前３８８キロカロリーくらいと低めです。すき焼き鍋のカロリーは1人前で約880キロカロリー、しゃぶしゃぶのカロリーが1人前で約700キロカロリーなので、1人前388キロカロリーの牛もつ鍋はヘルシーな食べ物といえますね。